800型滚揉机

感谢您的选择，欢迎您成为一一食品机械有限公司的用户，我们将竭诚为您服务，在使用本产品之前，请您仔细阅读说明书。

一、用途和特点
1、GRZL800-3000型全自动倾斜式真空滚揉机系列产品，用户可根据产量，可选用800㎏、1000㎏、2000㎏。2500kg.3000kg中的一种机型。
2、全自动倾斜式真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高肉质质量，增加出品率。可以增强保水性，改善产品的口感和增加产品的柔嫩性和结构稳定性。
3、全自动倾斜式真空滚揉机除具有滚揉的特点外，内部采用A形匙子，使肉块滚揉效果好，避免肉块破碎。整体采用不锈钢制造，结构紧凑。使用更、更方便，更加节能高效。
4、本机使用传动结构采用链轴器传动，使机械嗓音小、，使用方便，本机正转出料，反转滚揉。
5、本机采用液压出料，滚桶前倾使出料迅速，无残留，清洗，根据产品特点，可以选择人工装料、机械装料或真空吸料，设有原料真空吸入口。
6、本机采用广州易控变频器，使转筒可以无级变速。
7、本机全部采用正泰电器，使用滚揉控制器可根据用户的需要自由调整时间，自动停止。使用方便，节省人工。本产品适合多种产品的要求，如禽类、鱼类、猪肉、牛肉、羊肉、鸡等。
8、整机采用不锈钢材质，支架采用不锈钢方管， 滚揉筒内表面精细抛光，减少额外温升。
利于清洗。 

二、使用
1、机器在使用前，应用清水冲洗干净，并空载运转五分钟，检查各转动部件、真空泵是否正常工作。确信各部件工作正常后方可加料，加料完毕后上盖。真空泵全自动启动，自动停机。
2、按工艺规定滚揉时间自动停机，打开进出料盖，点动出料按扭，筒体正转即可自动出料。
3、每次滚揉工作结束后，须用清水冲洗干净，并按出料按扭筒体正转，放尽污水，以保证筒体内不存留残物。

三、保养
1、每次工作结束后打开真空油水分离器底阀开关，放尽积水，清除真空吸入物，清洗真空油水分离器，保证真空管路畅通。
2、真空泵应每月一次停泵检查油的污染情况，如果真空泵内油已被污染，则应及时换油。换油之前泵必须空载运转15分钟，让油加热后停泵旋开放油塞将污油放尽。用一些新油或清洗用油清洗泵后注入新油（新油为10#汽油机油，各汽油加油站均有售）真空泵的维护与保养可参照真空泵说明书执行。
3、经常检查蜗轮减速机油位，如发现油位低于油窗高度1/2时应及时加注30#机械油。
滚揉操作工作时间设定

一、准备
1、清水冲洗筒体，打开出料开关，放尽冲洗水。
2、加料。
3、装盖。

二、滚揉工艺时间设定
1、调整电接点真空表的指针以达到所需的工艺压力。（绿针为上限，红针为下限）
2、根据工艺要求设定总工作时间。
3、反转滚揉时间根据工艺要求设定。
4、滚揉停时间根据工艺要求设定。

三、操作方法
1、首先打开电源开关。
2、打开真空泵启动开关，真空泵开，由电接点真空表的设定范围自动控制真空泵启停。
3、打开滚揉开关，机器即进入自控循环状态。
4、滚揉总时间到，机器即停止滚揉工作。
5、关闭滚揉开关和真空泵启动开关。
6、打开出料开关，筒体正转即自动出料。
8、关闭电源总开关。

四、技术参数